Noticafé

Comúnmente, escuchamos decir la frase: “nadie es moneda de oro para gustarle a todo el mundo”… Pero, si algo en este mundo se asemeja a esa monedita, ese, sin dudas, es el café. Y es que, el café es tan amado, que cada día se toman mil…

¿Ustedes se imaginan, mis coffee lovers, ser parte de un evento en donde puedas ver cientos de expositores que exhiben los productos más innovadores de la industria del café?  Pero además de eso, tener un contacto cercano con…

Mis coffee lovers, desde que iniciamos este proyecto nos hemos preocupado en aportar un granito de arena para ir mejorando nuestros conocimientos sobre el maravilloso mundo del café, y así crear una cultura cafetera.   En ese afán,…

Cuando empecé a consumir café de especialidad siempre veía las siglas m.s.n.m en el empaque, acompañada de un número… Como buena coffee lover curiosa empecé a investigar qué significaba y por qué era importante ponerla en la bolsa. …

Colar café en manga es la forma más tradicional de preparar esta maravillosa bebida y la que nos mantiene apegados a felices momentos de nuestra niñez.  En efecto, me atrevo a asegurar que la coladora de filtro de tela es para todos…

Hace unos días, decidimos viajar desde nuestra casa en Oklahoma al sureste de Texas para visitar unos familiares, y aproveché para ir a un coffeeshop que me habían recomendado. Luego de disfrutar unas ricas tazas de café, nos queríamos…

¿Dónde puedo estudiar temas relacionados al café? Es una pregunta que nos hacen frecuentemente muchos coffelovers latinoamericanos, especialmente de República Dominicana. Lo cierto es que, aunque hay instituciones públicas y privadas que…

“Hoy queda confirmado: los coffeelovers estamos bendecidos por una fuerza sobrenatural”. Eso fue lo primero que pensé cuando, por primera vez, ví en el menú de una famosa cadena internacional de coffeeshops el “Cáscara Latte”, una bebida…

Increíblemente, una de mis grandes preocupaciones de estar embarazada nuevamente es tener que dejar de tomarme mi amado cafecito. Sí, así como lo leen, pues durante mi primer embarazo dejé de tomar café, no por prohibición médica, no fue…

Es un hecho confirmado: nosotros los coffeelovers cada día nos volvernos más exigentes en nuestra búsqueda de encontrar un café que complazca nuestro paladar. En estos afanes, ya hemos aprendido que, por su estricto control en el cultivo…