No hay dudas de que una preparación de café se disfruta muchísimo mejor cuando tiene un hermoso diseño en la parte superior. En mi caso, antes de tomarlo, hasta lo contemplo por un ratito.
¿Y te imaginas poder hacer esos latte art en los capuchinos o mocachinos que preparas en tu casa? Sería genial, lo sé…
Pero… ¿Qué es el arte del latte?
El latte art no es más que diferentes maneras de decorar nuestro café utilizando leche, es decir, crear diseños en la superficie de un espresso, que es la base de cualquier preparación.
Por eso, pensando en esas emociones que nos trae cada vez que tomamos un café con un hermoso diseño, nuestro barista Cris Martínez impartirá un taller de latte art, donde podrás aprender a hacer los principales artes que se usan en el mundo del barismo.
“Este será un taller de arte latte de vertido libre, en donde los participantes podrán aprender a hacer las figuras básicas, como son el corazón, el tulipán y la roseta”, destaca nuestro barista.
Y es que hay dos estilos de hacer latte art en el mundo del barismo:
- El de vertido libre, que es el que se hace utilizando una jarra con la leche.
- Y el llamado etching, que son los diseños que se hacen utilizando instrumentos como plantillas, polvos, pincel, entre otros.
En este taller los participantes aprenderán, además, la forma correcta de texturizar la leche, así como la temperatura ideal que se necesita.
Y algo muy interesante que trae Cris en este taller es que va a enseñar a texturizar la leche en una prensa francesa y también ofrecerá tips sobre cómo preparar un buen café en ese método de extracción.
Fecha del taller
Este taller será impartido en Zona Bici, en la Ciudad Colonial, el sábado 29 de enero, a las 9:30 de la mañana, y tendrá una duración estimada de dos horas. Tiene un costo de mil pesos por persona.
Así que, mis queridos coffee lovers, si les interesa participar en esta gran experiencia, pueden llamar al teléfono (829) 499-1553 o escribir a la cuenta de Instagram de Cris @criss.barista.
¡Nos leemos en la próxima!
Periodista, especializada en marketing digital, planificación de medios y comunicación estratégica. Amante del buen café y de los viajes.