agosto 2021

Mis coffee lovers, desde que iniciamos este proyecto nos hemos preocupado en aportar un granito de arena para ir mejorando nuestros conocimientos sobre el maravilloso mundo del café, y así crear una cultura cafetera.   En ese afán,…

La cafetera AeroPress se ha convertido en toda una sensación, causando una revolución en el mundo cafetero, a pesar de que es un método relativamente nuevo.   Para muchos de nosotros, los coffee lovers, la simplicidad del funcionamiento…

El café es tan maravilloso que, aún a distancia, une al mundo, y nos hace sentir más cerca de nuestros seres amados.  Y así quedó demostrado con el dalgona coffee, una bebida que se popularizó en las redes sociales durante la cuarentena…

Cuando empecé a consumir café de especialidad siempre veía las siglas m.s.n.m en el empaque, acompañada de un número… Como buena coffee lover curiosa empecé a investigar qué significaba y por qué era importante ponerla en la bolsa. …

Actualmente, nosotros, los coffeelovers, no nos conformamos solamente con una buena taza de café…  Queremos ir más allá, saber de dónde proviene el grano, quienes lo cultivan, cuál es el proceso, el nivel de tueste, las características…

Todo buen cafetero vive inquieto, siempre en la búsqueda de disfrutar nuevas experiencias en la taza. Para que esto sea posible, una de las claves que debemos tomar en cuenta es poder identificar las distintas formas en que podemos…

Colar café en manga es la forma más tradicional de preparar esta maravillosa bebida y la que nos mantiene apegados a felices momentos de nuestra niñez.  En efecto, me atrevo a asegurar que la coladora de filtro de tela es para todos…

Hace unos días, decidimos viajar desde nuestra casa en Oklahoma al sureste de Texas para visitar unos familiares, y aproveché para ir a un coffeeshop que me habían recomendado. Luego de disfrutar unas ricas tazas de café, nos queríamos…