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A diferencia de lo que muchos piensan, la frescura del café no depende de cuando lo compramos ni mucho menos de la fecha de su vencimiento… Esto se lo cuento, mis queridos coffee lovers, porque una de las preguntas más frecuentes que…

No sé si ustedes, mis coffee lovers, son como yo, pero cuando me hablan de diferentes tipos de bebidas a base de café siempre las quiero probar…  Para mi suerte, en esta travesía de degustar nuevas bebidas me ha ido muy bien, porque han…

Hace unas semanas me llegó por correo una invitación a una cata y degustación de café; inmediatamente, me pregunté: ¿existe alguna diferencia entre estos dos conceptos? Pues, mis coffee lovers, luego de haber consultado diferentes…

No hay dudas de que el café es tan maravilloso que une lazos de amor, tanto así que es catalogado como “la bebida de los dioses”... Pero ¿qué opinan si les digo que también puede ser la bebida natural para el rendimiento deportivo?  Sí,…

Ustedes saben, mis coffee lovers, que desde que iniciamos esta aventura cafetera, nuestro propósito principal siempre ha sido aportarles conocimiento acerca del mundo del café. Aunque  muchos  pensarán que preparar café es  una tarea…

Comúnmente, escuchamos decir que “casa que se respete debe tener una greca sin asa” para preparar su café.  Pero ¿realmente debería ser así? No, mis queridos coffee lovers, por dos razones específicas: Es un peligro preparar café así,…

Habrán algunos de ustedes que no estarán de acuerdo conmigo, pero para mí el tema no está en discusión: un buen café siempre sabe mejor si lo tomamos acompañado de un postre. Pero, se han preguntado cómo combinar el café para poder…

Desde la primera vez que me tomé un capuchino con un hermoso diseño de una roseta, me enamoré locamente del latte art.   Y es que no hay dudas de que el café y el arte son íntimos aliados a la hora de disfrutar de un rico capuchino,…

La selección de un buen método de preparación es determinante a la hora de lograr una rica taza de café, aunque siempre dependerá del gusto de cada coffee lover. Pero estamos claros de que el sueño de cualquier buen cafetero es tener un…

Cuando me inicié en este maravilloso mundo cafetero, pensé que lo más importante para disfrutar del café era “saber colarlo” y punto… En mi caso, que para ese entonces solo usaba la greca (cafetera italiana) como método de extracción,…