Mis coffee lovers, desde que iniciamos este proyecto nos hemos preocupado en aportar un granito de arena para ir mejorando nuestros conocimientos sobre el maravilloso mundo del café, y así crear una cultura cafetera.
En ese afán, tratamos de ir innovando y mejorando nuestro contenido en cada entrega, los lunes y jueves.
En efecto, estamos súper felices de anunciarles, de manera formal, que el barista Cristopher Martínez se une a nosotros para colaborar con distintos temas relacionados al mundo del café.
Cristopher, mejor conocido como Cris, es el barista del coffeeshop que está dentro de Zona Bici Bike Rental & Tours, ubicado en la calle Arzobispo Meriño, Zona Colonial.
¿Cuál es la promesa?
En este nuevo espacio, nuestro experto estará compartiendo con nosotros diferentes y ricas recetas de café, para que podamos prepararla en la comodidad del hogar.
Además, Cris nos hablará de distintos temas relacionados al mundo del barismo, nos ofrecerá tips y recomendaciones para que podamos tener una mejor experiencia cafetera.
Martínez, quien ya tiene dos años trabajando en el mundo del barismo de República Dominicana, es un artista del latte art, que son los diseños creados en la superficie de los espressos.
Además, es un barista muy curioso, que no solo se queda en la preparación de la taza de café, sino que investiga temas más allá.
Conoce un poco de Cris
“Mi ventaja es que me inicié en el mundo del café de especialidad, y eso despertó en mí esa curiosidad de querer saber más sobre el café, de querer investigar sobre los diferentes procesos que intervienen”, afirma Cris.
Es un amante de los métodos de filtrado, siendo la Chemex su cafetera favorita, porque da una taza de café bien suave, sedoso, sin tanto cuerpo y notas brillantes.
Y su segunda favorita es, precisamente, la cafetera AeroPress, último método del que hablamos aquí.
“El AeroPress es realmente fantástico, todo se puede hacer con ese pequeño método”, resalta el experto.
Le gustan las preparaciones con leche y su tipo de café favorito es el capuchino con doble espresso.
Nuestro barista, quien también está comprometido con aportar su granito de arena a la creación de una cultura cafetera, estará con nosotros dos veces al mes.
Así que ya saben mis coffee lovers, la cita con Cris está hecha… ¡Los esperamos!
¡Nos leemos en la próxima!
Periodista, especializada en marketing digital, planificación de medios y comunicación estratégica. Amante del buen café y de los viajes.