Frescura del café

Cuando me inicié en este maravilloso mundo cafetero, pensé que lo más importante para disfrutar del café era “saber colarlo” y punto… En mi caso, que para ese entonces solo usaba la greca (cafetera italiana) como método de extracción,…

No sé si les ha pasado lo mismo que a mí: le regalas un café de especialidad a una persona y lo primero que hace es sacarlo de su empaque para guardarlo en un pote de cristal con tapa. Cuando me envían esa foto con todo el cariño del…

La experiencia cafetera es mucho más placentera cuando puedes moler el café antes de prepararlo.

A diferencia de lo que muchos piensan, la frescura del café no depende de cuando lo compramos ni mucho menos de la fecha de su vencimiento… Esto se lo cuento, mis queridos coffee lovers, porque una de las preguntas más frecuentes que…