¡A nuestras guerreras debemos cuidarlas todos los días! Este es un tema que trato con mis coffee lovers reiteradamente, pues las grecas traen mucha felicidad a nuestras vidas.
Por eso, hoy en lamejorhora.com vamos a hablar de tres errores que debemos evitar cometer cuando vayamos a preparar nuestro cafecito en greca.
1. Nunca golpees el embudo contra la pared:
El embudo de la cafetera, que la mayoría de los coffee lovers le llamamos filtro, es una pieza de la greca a la que debemos darle especial cuidado. El portafiltro es la pieza donde echamos el café en polvo y uno de los conductores del agua.
En República Dominicana hay muchas personas que a la hora de lavarlo le retiran los residuos de café golpeando contra la pared para que salga la borra.
Por eso, es muy importante que cuando vayas a retirarle la borra de café al embudo no lo golpees con la pared, pues eso le causa abolladuras que podrían afectar el sabor de la bebida, ya que el café no queda uniforme a la hora de echarle el polvo en el embudo.
Lo recomendable es retirarle los residuos del café con una cucharita.
2. Nunca aprietes la parte superior de la greca por el asa:
Una de las cosas que más me amarga ver es una cafetera italiana sin asa, no la soporto. Y sé que, seguramente, eres igual a mi. 
Por eso, cuando estés preparando tu café, nunca aprietes la greca agarrándola por el mango, pues eso podría romperlo. Lo recomendable es apretarla al mismo tiempo por la parte media y baja.
Otro consejo para cuidar el asa de nuestra greca es colocar a fuego medio-bajo, para evitar que se queme el mango y el café tenga mejor sabor.
3. Nunca guardes la greca mojada:
Las cafeteras siempre hay que lavarlas bien, con un poco de jabón y abundante agua.
Pero ojo, guardar la greca mojada afecta el sabor del café, pues con el tiempo la parte inferior va tomando moho, y eso le podría dar un sabor a rancio.
Evitando estos errores, podremos cuidar a nuestras guerreras y disfrutar siempre de una excelente taza de café.
¡Hasta la próxima colada!
Periodista, especializada en marketing digital, planificación de medios y comunicación estratégica. Amante del buen café y de los viajes.