Cueva del Edén: paradisíaco lugar que ofrece una completa experiencia cafetera
Aquí preparan el café de manera artesanal, lo secan en el sol, lo tuesta en un fogón, luego lo majan en pilón y lo cuelan en manga.
Iniciar nuestra primera ruta cafetera en La Cueva del Edén fue una excelente experiencia para nosotros, pues tomarse un rico café orgánico, al aire libre en este hermoso lugar, no tiene precio.
Este parque ecológico brinda una experiencia cafetera al estilo campestre, con café secado al sol, tostado en un “fogón” y majado en pilón.
Y para coronar el proceso, cuelan el café en manga , sí, como lo hacen las abuelas en el campo. Todo esto se disfruta mientras escuchas el cantar de las aves.
Eucaris Bravo, subchef del lugar, durante nuestra ruta cafetera, nos contó que el café lo traen desde una finca de Yamasá, Monte Plata.
Aquí, cuando llega, ellos lo ponen a secar en el sol para poder quitarle la cáscara al grano.
Lo más interesante es que si te gustaría vivir esta experiencia, haces tu reservación y puedes ver todo el proceso en vivo, desde que secan el grano en el sol hasta que te sirven tu jarrito de café.
Ruta Cafetera
Si me preguntan a mí, la verdad que no le puedo describir la satisfacción que sentí al ver todo este ritual durante nuestra ruta cafetera.
Eso, sin contar el viaje que tuvo mi sentido del olfato cuando olí la fragancia y aroma de ese cafecito mientras lo tostaban y luego majaban.
Pero la Cueva del Edén, además de ofrecer esta hermosa experiencia, tiene otras ofertas que la hacen un lugar mucho más atractivo:
- Es un hermoso parque ecológico
- Tiene dos cuevas, una seca y otra con agua, en donde te puedes bañar y pasar un día maravilloso
- También tiene piscina
- Cabañitas para dormir
- Casitas de acampar
- Ofrecen una experiencia de cacao artesanal
- Restaurantes
El café junto a todas estas atracciones fueron las que nos hicieron vivir un día inolvidable.
¿Qué en dónde están ubicados?
La Cueva del Edén está cerquita de la ciudad, en la calle Hípica kilómetro 14, Santo Domingo Este, detrás de Praedium Garden Events.
Yo sé que al ver el vídeo les dio deseos de ir a vivir esa experiencia, seguro que Jenny Rosa, propietaria y administradora del lugar, estará feliz de recibirlos como a nosotros.
¡Nos leemos en la próxima ruta cafetera!
Periodista, especializada en marketing digital, planificación de medios y comunicación estratégica. Amante del buen café y de los viajes.