¿Dónde puedo estudiar temas relacionados al café? Es una pregunta que nos hacen frecuentemente muchos coffelovers latinoamericanos, especialmente de República Dominicana.
Lo cierto es que, aunque hay instituciones públicas y privadas que se dedican a capacitar a baristas y a apasionados por el mundo del café, no todos están muy orientados hacia dónde dirigirse.
Entonces, si eres profesional del café o simplemente un amante que quieres aprender más sobre la bebida de los dioses, te cuento que en República Dominicana hay diversas instituciones donde puedes perfeccionar tus habilidades o convertir tu sueño en realidad. 
Por eso, en esta entrega, en lamejorhora.com hemos preparado una lista de los principales centros dominicanos que se dedican a capacitar sobre el mundo del café a través de cursos, diplomados, talleres, catas y degustaciones.
Escuela del Café de República Dominicana
Dirigida por Jairon Francisco, la Escuela de Café imparte cursos de formación para baristas, empleados de bares, restaurantes y cafeterías, representantes de ventas del sector, agricultores de café, exportadores, consumidores, periodistas y líderes de opinión.
Esta escuela imparte capacitación que va desde el cultivo de café hasta su preparación, tanto para aficionados como para profesionales. A lo largo de sus años, esta institución ha logrado entrenar a 3,255 personas.
Entre sus capacitaciones actuales tiene talleres de introducción al mundo del café, cata según la SCA, métodos de preparación de café, espresso 101, entre otros.
Puedes ver todas las capacitaciones disponibles en su página web escueladecaferd.com.
Están ubicados en la calle Santiago No. 369, Gazcue, Santo Domingo, República Dominicana.
Teléfono: (809) 826 8440. Email: info@escueladecaferd.com.
Instituto del Café Santo Domingo
El Instituto del Café Santo Domingo, apoyado en la experiencia e integración de operaciones de Industrias Banilejas (INDUBAN), es un centro especializado en la formación de baristas profesionales.
Aquí se trabaja desde el cultivo del café, catación, aspectos técnicos, hasta el arte de elaboración de la bebida de los dioses.
Para los apasionados, curiosos y coffeelovers, en el Instituto del Café imparten cursos básicos, intermedios y avanzados en barismo. Además, talleres de catación, técnicas de preparación de bebidas a base de café y arte latte.
Dentro de los cursos y talleres que tienen está barismo 101, calibración de molinos y mantenimiento de equipos, métodos de preparación de café, arte latte I, arte latte II, introducción a la catación, preparación de bebidas a base de café, entre otros. 
Puedes ver todas las capacitaciones que tienen disponible en su página web institutodelcafesantodomingo.com.
El instituto está ubicado en la calle Francisco Villaespesa esquina Máximo Gomez, ensanche La Fe, Santo Domingo, República Dominicana.
Teléfono: (809) 565-4040 y su email: info@icsd.com.do
Escuela Dominicana de Alimentos y Bebidas (A&B Masters)
A&B Masters es la primera institución dominicana del sector turístico especializada en la capacitación, entrenamiento y asesoría de los recursos humanos que intervienen en la operación y la gestión de alimentos y bebidas en los establecimientos hoteleros y gastronómicos del país.
Actualmente, relacionados al mundo del café, están impartiendo talleres de barismo y cursos de espressos y capuchinos perfectos tanto en Santo Domingo como en la ciudad de Santiago.
Para conocer más sobre sus programas de formación, puedes visitar su página web aybmasters.com.do.
Están ubicados en la Rómulo Betancourt No. 279, Plaza RRJ, Bella Vista, Santo Domingo.
Teléfono: (809) 508 1351 y su email: ventas@aybmasters.com.do.
Instituto Nacional de Formación Técnico Profesional (INFOTEP)
El INFOTEP es una organización autónoma del Estado, que se encarga de regular el sistema nacional de formación técnico profesional de República Dominicana.
El INFOTEP ofrece capacitación de barismo en su Gerencia Regional del Este que atiende a las comunidades de San Pedro de Macorís, La Romana, Higüey, El Seibo y Hato Mayor, perfecto para quienes viven en esas zonas.
Puedes ver su oferta académica en su página web www.infotep.gob.do.
Su Gerencia Regional Este está ubicada en la carretera La Romana-San Pedro de Macorís Km 5, La Romana y su teléfono es (809) 550-6970.
Profesionales del Café (Procaf)
Para quienes viven en la zona norte y desean estudiar temas relacionados a la bebida de los dioses, Procaf es una excelente opción, pues están ubicados en la ciudad corazón, Santiago, RD.
Los cursos y talleres del Procaf están dirigidos, especialmente, a las personas que trabajan en el mundo del café, pues son 100% operativos.
Pero, además, ellos tienen talleres y cursos para alumnos particulares o para empresas que quieran capacitar a sus empleados.
Dentro de su oferta académica tienen barismo 101, latte art, introducción al café de especialidad y métodos de preparación.
Para comunicarse con ellos, puedes visitar su perfil de Instagram: www.instagram.com/procafconsultan.
Algunas marcas que ofrecen talleres y catas
Pero, además de las instituciones que se dedican a capacitar a baristas y a coffeelovers, hay diversas marcas de café que también ofrecen talleres, catas y degustaciones, que nos ayudan a comprender más sobre este maravilloso mundo.
Entre ellas tenemos: Gente de la Isla, Café Monte Alto, Poesía Colada, A Coffee Wanderer, café Cigüita, café Don Pablo, entre otras marcas.
Con estas instituciones, ya tienes diferentes opciones donde puedes perfeccionar tus habilidades en el barismo o aprender más sobre la bebida de los dioses.
¡Nos leemos en la próxima!
Periodista, especializada en marketing digital, planificación de medios y comunicación estratégica. Amante del buen café y de los viajes.