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¡Celebremos en grande el Día Nacional del Café!

Seis ideas de cómo celebrar hoy al café dominicano.

Para celebrar hoy el Día Nacional del Café tenemos una variedad de opciones que nos permiten hacerle honor a uno de los productos agrícolas más importante del país y del mundo. 

Y es que, el café es tan amado, que cada día se toman 1,400 millones de tazas de café en el mundo, lo que coloca a esta maravillosa bebida como la segunda más consumida, sólo superada por el agua.

Y aquí, según el estudio “Mercado Interno del Café en República Dominicana”, realizado por el Instituto Dominicano de Investigaciones Agropecuarias y Forestales (Idiaf), el 78% de los hogares dominicanos cuelan café todos los días.

Entonces, hoy tenemos que celebrar a “la bebida de los dioses” como se merece. Por eso, en lamejorhora.como hemos realizado un listado de actividades que puedes realizar para hacerle honor al café dominicano:

1. Probar un nuevo método de preparación de café: 

La verdad es que al preparar nuestro café debemos estar conscientes de que el resultado final dependerá, entre muchas otras cosas, del método de extracción que elijamos. 

Por eso, probar un nuevo método será una experiencia cafetera que vas a disfrutar considerablemente, ya que aquí, en República Dominicana, la cafetera italiana (greca) es el método que más se utiliza. 

Mis recomendaciones de nuevos métodos de extracción para probar son los siguientes:

  • La kalita wave
  • Coladora de manga
  • Chemex
  • Prensa francesa 
  • Aeropress 

Lugares como Zona Bici, Casa Barista, Recién Colao’ y el Rincón del Café puedes probar algunos de estos métodos.

2. Comprar y probar un nuevo origen de café dominicano: 

Celebra esta ocasión consumiendo ese café que se produce en nuestros pueblos. Y nuestra sugerencia tiene una sencilla razón: en las diferentes fincas de República Dominicana se está produciendo un café de gran calidad.

Detrás de esa taza de café que te tomas en la mañana hay un arduo y admirable trabajo de un gran grupo de personas, que va desde el agricultor hasta quien tuesta tu café, y quien lo prepara (barista), claro.

Ese grupo de personas está invirtiendo mucho tiempo, esfuerzo y dinero, en una situación difícil de por sí, para que el café dominicano sea competitivo en el mercado nacional e internacional.

Mis sugerencias de marcas dominicanas que puedes probar y que, estoy segura, vas a disfrutar, son las siguientes: 

  • Café Maguana
  • Acoffee Wanderer
  • Poesía Colada
  • Café Cigüita 
  • Gente de la Isla 
  • Casa Barista 
  • Tostado
  • Bella Aldea 
  • Café Don Eugenio
  • Color Café 

3. Visitar diferentes coffeeshops que sirvan café 100% dominicano:

Si decides celebrar el Día Nacional del Café visitando un coffee shop, no solamente vas a disfrutar muchísimo, sino que así vas a apoyar a una cadena de personas que se esfuerzan para que el café dominicano tenga la mayor calidad posible.

Y lo cierto es que, a diferencia de años atrás, la oferta de lugares para tomarse una buena taza de café acompañada de un rico postre, ha ido creciendo considerablemente. 

Por eso, aquí les hago una selección de buenos lugares donde pueden disfrutar de una rica taza de café:

  • Café Recién Colao’
  • Zona Bici
  • Casa Barista 
  • Abba Café 
  • Orfebre Café 
  • Kaba Café 

4. Comprar cualquier artículo de café que necesites:

Generalmente, tenemos pendiente comprar algún artículo de café que necesitamos, pero siempre lo dejamos para después… 

Este es el momento de comprar esa cafetera, molino, balanza, tetera, tazas, bandeja, en fin, eso que tienes pendiente desde hace rato. 

Loque les  puedo recomendar para que se ahorren unos pesos y consigan mayor variedad, es que pidan sus artículos por Amazon, pues en RD el mercado cafetero es un poco limitado.

5. Prepara una delicia en tu casa y compartir con amigos y familiares:  

Celebrar este día con una de las delicias que preparamos en casa es una excelente idea para disfrutar en grande, y más si la compartes con amigos y familiares. 

Así que podemos deleitar a nuestro paladar con una variedad de ricas bebidas hechas a base de café. Y no te preocupes por esa dieta, es solo un día y nos lo merecemos.

Aquí te comparto algunas de las delicias que puedes preparar en tu casa: 

También puedes disfrutar de una gran taza de café negro que sea 100% dominicano.

6. Investiga más acerca del café: 

Hoy es un buen día para leer más y preguntar sobre la historia del café, además de esos datos que te pueden ayudar a preparar un mejor café.

Por ejemplo, aquí mismo hemos hablado sobre la historia del café, la situación de la industria en RD, tips para colar un mejor café, entre otros.

También puedes aprovechar para hacernos cualquier pregunta que tengas sobre preparación de café, pues nuestro barista Cris Martínez nos responde con mucho gusto.

Igualmente, aprovecha esta ocasión y cuéntanos si tienes un tema especial que te gustaría que tratemos aquí. 

En fin, hoy es un día perfecto para hacer cualquiera de estas actividades y tomar mucho café del bueno, y que sea 100% dominicano. 

¡Celebremos en grande el Día Nacional del Café!

¡Nos leemos en la próxima!